Ботритис лука: распознать и обезвредить
Botritis является грибковым заболеванием, вызывающим повреждение, гниение и мацерацию тканей и вызывающим гибель растения. Мицелий гриба, относящегося к роду Ботритис, живет как на живых растениях, так и в растительных отходах и почве, затрудняя выращивание и хранение готовой продукции.
Наиболее распространенным заболеванием лука является «шейковая гниль», Botritis allii. Этот грибок поражает чаще всего репчатый лук и лук-шалот, вызывая болезнь луковицы, недоразвитие семян лука и снижает срок хранения уже собранного урожая.
Взрослые «стрелки» лука более восприимчивы к болезни, чем молодые. При благоприятных условиях окружающей среды, таких как переувлажнения субстрата, длительные периоды влажности листьев, высокая относительная влажность воздуха, ботритис может привести к значительному уменьшению роста луковицы и низкой урожайности. Серьезно инфицированные части растения часто принимают желтоватый оттенок, серый дымчатый налет или покрываются мокнущими пятнами (в зависимости от конкретного типа инфекции). Также опасно для лука и заболевание Botrytis squamosa, которое иногда путают с Botrytis leaf fleck, вызванным видом Botrytis cinerea. Во втором случае для заболевания характерны небольшие пятна на поверхности «стрелок».
Заражение ботритисом происходит как при посадке лука, так и при его хранении. Чаще всего источником инфекции служит некачественный посадочный материал, больные луковицы на хранении и неочищенная почва.
В спящем виде споры ботритиса живут достаточно долго и устойчивы к холоду. Как писалось выше, для их жизни подходит как живая, так и мертвая растительная ткань, субстраты и почвы, где патоген накапливается. Склероции патогена, находясь в растительных отходах, производят конидии и аскоспоры (половые споры), которые заражают рассаду и семяна. Аскоспоры могут продуцировать новые штаммы патогенов, устойчивых к фунгицидам для контроля болезни. Способность ботритиса неоднократно воспроизводить кондии приводит к возникновению большого количества патогенов в течение небольшого времени, способных заразить как уже собранный урожай, так и молодые растения.
Предотвратить активное заражение можно не выращивая одновременно однолетние и многолетние сорта лука, регулярно проводить пропаривание почвы, дезинфекцию инструментов, а также правильно хранить урожай и семена. Также ботритис не развивается при низкой влажности воздуха, при отсутствии конденсата и при повышенной температуре (выше +15+20С).При первых симптомах болезни необходимо прекратить подкормки азотом и полив лука. Также при уборке урожая нужно удалять из теплицы и сразу утилизировать срезанные верхушки лука. Для обработки посадок фунгицидами желательно использовать метод распыления.
Исследователи также отмечают, что заражение пероноспорозом увеличивает риск развития «шейковой гнили». При этом дальнейшему распространению инфекции способствуют частые поливы и сбор урожая при высокой влажности воздуха. Скороспелые сорта лука и лук с темной окраской луковиц более устойчив к «шейковой гнили».
В последнее время голландские тепличные хозяйства по производству лука ищут способ борьбы с «шейковой гнилью», так как она усложняет процесс хранения лука и препятствует реализации и экспорту. Осложняется ситуация с заболеванием длительным инкубационным периодом, из-за которого при сортировке зараженные луковицы ничем не выделяются, однако спустя время вся партия оказывается испорченной.
Ученые Вагенингенского университета совместно с несколькими компаниями-производителями создали рабочую группу и провели эксперимент с одним из сортов лука. В ходе этого эксперимента было изучено влияние периода между сбором урожая и отправкой его на хранение.
В начале эксперимента три контрольные группы лука были искусственно инфицированы ботритисом — на ранней стадии развития, на средней, и почти перед уборкой, выращивание велось в стандартных условиях, активные фунгициды не применялись. После того, как лук созрел, все три контрольные группы были выкопаны одновременно.
В ходе исследований было установлено, что мицелий ботритиса наиболее активно растет при температуре около +20С. Следовательно хранение лука при температуре ниже +15С или выше +25С снижает развитие инфекции, а при температуре на складе от +30С и при +5С +10С приводит к полному прекращению активности мицелия. Следовательно, для увеличения хранения лук должен находится в хорошо вентилируемом помещении и желательно должен быть подвергнут быстрой сушке (повышение температуры до +32С). Оптимальная влажность воздуха на складе должна быть не выше 70%.
