Венгерская компания по выращиванию грибов открыла новую ферму по выращиванию вешенки. Специалисты отмечают, что технологии этого производства заслуживают внимания.
Компания MushComb разработала новые тележки для сбора грибов, которые не только оптимизируют процесс сбора урожая, но и облегчают труд сборщиков.
Грибные мухи являются настоящей проблемой для большинства грибоводов, так как они наносят ощутимый вред урожаю — выедают мицелий, разносят патогенные микроорганизмы и споры плесени, а если попадут в упаковку с готовым товаром, то закупщики могут отказаться от целой партии грибов.
Процесс плодообразования у вешенки является чувствительной к неблагоприятным факторам фазой. Наиболее часто встречающиеся негативные влияния рассмотрим ниже.
О необходимости добавления гипса в компост во время его приготовления давно известно всем грибоводам. Однако в профильной литературе различных годов информация о количестве гипса и его качестве разнится — как же использовать гипс правильно и на что обратить внимание?
В начале августа 2017 года Министерство сельского хозяйства обратилось к правительству с предложением включить культивирование грибов в госпрограмму развития АПК. Несмотря на то что реальных субсидий грибоводам еще не предоставляют, рассмотрим, на какие виды поддержки они могут рассчитывать.
Наука выделяет множество видов зеленых плесеней, из них наиболее распространены Trichoderma harzianum, Trichoderma viride, Trichoderma koningii . Споры этих грибов распространяются через почву, органические материалы, животных, насекомых, птиц, также могут попасть на производство на поверхности одежды или инструментов.
Способ, которым был добыт торф, не менее важен для успешного грибоводства, чем все остальные технологии. Добыча торфа экскаватором сохраняет его структуру, в то время как фрезерная добыча негативно влияет на его свойства.
В деле выращивания грибов мелочей не бывает — как известно, любая ошибка, допущенная по незнанию или халатности, может привести к потере урожая или снижению качества продукции. И операция по выравниванию компоста до укладки покровной почвы является одной из самых важных.
Основная проблема при культивации вешенки - создание комфортной температуры для роста и развития мицелия. Выращивание вешенки летом поднимает вопрос об установке искусственной системы охлаждения воздуха, так как оптимальная температура для роста этих грибов составляет 15-16°С.
Одна из крупнейших в России розничных сетей «Магнит» инвестировала более 1,8 млрд рублей в строительство центра по выращиванию шампиньонов.
Голландская компания MushComb в начале декабря презентовала новую систему выращивания вёшенок, которая успешно оптимизирует затраты и время на их производство.
Новости раздела о грибных и компостных производствах мы начинаем анонсом.
