Компания из Британии придумала «умную» упаковку для хранения овощей

Британские изобретатели разработали высокотехнологичную упаковку для овощей и фруктов, сохраняющую продукты свежими и ароматными в течение долгого времени.

Специалисты компании It's Fresh! создали упаковочный материал нового поколения, который способен поглощать этилен. Поглощая этот природный газ, вырабатываемый созревающими овощами и фруктами, материал замедляет процесс их созревания, старения и предотвращает быструю порчу и гниение.

Упаковочный материал является многослойным — его верхний слой создан из специальной пищевой пленки и медицинского покрытия марки Tyvek, на верхний же слой наносится логотип при помощи пищевых чернил. Внутренний слой, активно поглощающий этилен, состоит из смеси полимерной глины и слоя фольги из металлического порошка платиновой группы. По словам ученых, порошок платиновой группы работает как губка и в 100 раз лучше поглощает этилен, чем все остальные возможные материалы. Все используемые в упаковке компоненты уже прошли проверку и были одобрены рядом экологических организаций.

Сейчас британская It's Fresh! уже завершила испытания своей «умной» упаковки и начала сотрудничество с рядом производителей овощей и фруктов, среди которых компания Dole. Изобретатели считают, что их упаковка будет полезна, в первую очередь, для производителей, ритейлеров и ресторанов. Испытания показали, что поглощающая этилен упаковка уже помогла сократить количество отходов в несколько раз.

Новость подготовлена по материалам www.hortibiz.com