В Кемеровской области появится крупное производство шампиньонов

Реализация проекта строительства предприятия по выращиванию шампиньонов на компосте фазы 2 собственного производства стартовала в Кемеровской области. Ввод комплекса в эксплуатацию намечен на июнь 2019 года.

Номинальная мощность предприятия сразу после открытия составит 2 тысячи тонн свежих шампиньонов в год. В дальнейшем инвесторы планируют увеличить мощности до 7,5 тысяч тонн грибов в год и модернизировать компостный цех для возможности производства компоста фазы 3. Особенностью проекта станет то, что реализован он будет в многоуровневом здании.

Инициатором проекта выступила компания ООО «Кузбасский бройлер», занимающаяся производством и продажей мяса птицы, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов.

Поддержку шампиньонному проекту оказывают: Владислав Дубенцов, специалист по выращиванию грибов и создатель сайта «Практическое грибоводство», компания по продаже тепличных и грибоводческих комплексов AGRO-EXIM и голландская компания-производитель оборудования MushComb.