Производство грибов в России выросло на 80%
По информации региональных органов управления АПК, производство культивируемых грибов в России выросло на 80,2% по сравнению с 2016 годом. По итогам 2020 года было собрано 86,3 тысячи тонн грибов, а в 2016 году – всего 9,7 тысяч тонн.
Как сообщает Минсельхоз, в грибной сфере наступает этап оптимизации процессов производства, ведётся внедрение новых технологий и улучшение конечной продукции для повышения конкурентоспособности на рынке. Этот этап, на фоне высокой внутренней конкуренции производителей, поспособствует активному развитию отрасли.
Основной мерой государственной поддержки производителей грибов является льготное краткосрочное (на срок до 1 года включительно) и инвестиционное (на срок от 2 до 8 лет) кредитование. Кроме того, в 2020 году Минсельхоз инициировал внесение изменений в постановление правительства РФ от 25 июля 2006 г. № 458 «Об отнесении видов продукции к сельскохозяйственной продукции и к продукции первичной переработки, произведенной из сельскохозяйственного сырья собственного производства» в части его дополнения культивируемыми грибами и мицелием грибов. Этот документ позволил грибоводам использовать преимущества налогообложения для сельхозпродукции и дал возможность пользоваться всеми предусмотренными законодательством преференциями.
В настоящее время лидерами по производству грибов в России являются Курская область, Краснодарский край и Тульская область. Активно развиваются грибоводческие фермы в Московской, Ленинградской, Воронежской, Ростовской областях и в Республике Татарстан.
