Российский ритейлер инвестирует в шампиньоны
Одна из крупнейших в России розничных сетей «Магнит» инвестировала более 1,8 млрд рублей в строительство центра по выращиванию шампиньонов.
Ритейлеру «Магнит» уже принадлежит несколько тепличных комплексов, а еще один вскоре появится в Краснодарском крае – на юге страны компания намерена выращивать шампиньоны и выйти на объем 6,4 тысячи тонн грибов в год. В компании рассчитывают, что ежегодная прибыль грибоводческого комплекса составит порядка 96 млн рублей.
Согласно информации самой компании «Магнит», площадь нового проекта составит 245 га – на этой территории разместится цех по выращиванию шампиньонов, оборудованный электронной системой климат-контроля и механизацией технологических процессов и компостный цех.
Несмотря на благоприятный прогнозы экспертов рынка, многие специалисты полагают, что помешать грандиозным планам ритейлера может дефицит кадров – сейчас в России достаточно малое количество агрономов прошли обучение современным технологиям по выращиванию и сбору грибов.
