Шампиньонный комплекс в Новокузнецке вышел на финальную стадию реализации
Новое российское предприятие по выращиванию шампиньонов в Новокузнецке готовится приступить к выращиванию первой пробной партии грибов. Вскоре инвесторы планируют вывести мощность шампиньонного комплекса до 7,5 тысяч тонн свежей продукции в год.
Как сообщалось ранее, особенность и уникальность проекта состоит в том, что он реализован в многоуровневом здании, которое было адаптировано и частично перестроено под нужды проекта. Шампиньонный комплекс в Новокузнецке в настоящее время не имеет аналогов в России и является флагманским проектом подобного уровня сложности. Его номинальная мощность сразу после открытия составит 2 тысячи шампиньонов в год, а затем, благодаря вводу собственного компостного цеха для производства компоста третьей фазы, продуктивность комплекса увеличится почти в 4 раза.
В настоящее время инвестор и инициатор проекта, компания «Кузбасский бройлер», готовится к получению партии оборудования от крупнейшего голландского производителя MushComb. В рамках договора производство получит линию закладки компоста производительностью 40т/ч, хоппер бункера производительностью 80т/ч, загрузочные линии для туннелей работающие со скоростью загрузки в 80 т/ч, машины для выгрузки компоста, миксер для приготовления покровной смеси, контейнеры для транспортировки компоста, моющие машины для мойки тканей и сеток, сетки и ткани для выгрузки компоста из туннелей стерилизации и другое оборудование для выращивания шампиньонов.
К январю 2020 года предприятие уже было оснащено всем необходимым для первого запуска — готовы все коммуникации, подготовлены цеха и камеры выращивания, установлены стеллажи для грибов и компоста, подключено климатическое оборудование. Начало реализации проекта было положено в октябре 2018 года.
Партнерами и кураторами шампиньонного проекта в Кемеровской области являются Владислав Дубенцов, специалист по выращиванию грибов и создатель сайта «Практическое грибоводство», компания по продаже тепличных и грибоводческих комплексов AGRO-EXIM и голландская компания-производитель оборудования MushComb.
